【記者宋吉清/基隆報導】面對近年備受社會關注的食品安全議題，基隆市二信高中三位二年級同班同學李晴、廖子蕎及朱宥萱，以「寶林茶室案之米酵菌酸（邦克列酸）探究」為題，參加全國高級中等學校小論文寫作比賽，在生物科教師何懿洲指導下，憑藉扎實研究內容與縝密分析，榮獲優等佳績，展現青年學子對公共議題的敏銳觀察與自主學習能力。
此次獲獎作品源自2024年轟動全台的寶林茶室食安事件。三位學生在關注新聞事件後，對其中罕見且致命的「米酵菌酸」（後改名為邦克列酸）產生濃厚興趣，進一步透過文獻蒐集、資料分析與交叉比對，探究毒素生成條件、感染途徑、對人體及其他生物的影響，以及目前醫療處置與預防方式，完成內容完整且具深度的研究成果。
值得一提的是，三位獲獎學生皆為二信高中圖書館「小太陽成長社」核心幹部，其中廖子蕎擔任社長，李晴與朱宥萱則為副社長。平日三人在社團活動中長期合作，透過志工服務、閱讀推廣與活動策畫培養出良好默契，也建立共同關注社會議題的習慣。這次她們把平日培養的團隊合作精神延伸到學術研究，利用課餘時間自主討論、分工蒐集資料與撰寫論文，最終在全國競賽中脫穎而出。
廖子蕎表示，寶林茶室事件發生後，社會大眾對食品安全議題高度關注，但不少民眾對邦克列酸的認識仍有限，因此希望透過研究讓更多人了解食品保存與衛生管理的重要性，也提醒民眾提高食安警覺。李晴則分享，在撰寫過程中最具挑戰的是閱讀大量國內外文獻與整理複雜生物機制，但也因此學習到更完整的研究方法與資料統整能力。朱宥萱則認為，透過此次比賽，不僅提升學術素養，更體會到「研究其實可以和生活息息相關」。
二信高中圖書館表示，學校長期鼓勵學生從生活中發現問題，透過專題研究與競賽培養自主學習、資料判讀與表達能力。此次三位學生以食安議題切入，獲得全國競賽肯定，不僅為校爭光，也展現青年學子對社會責任的關懷與行動力。
從社團夥伴到研究搭檔，李晴、廖子蕎與朱宥萱以共同興趣與默契攜手完成作品，證明學習不僅存在課堂之中，更能從生活事件出發，透過團隊合作與深入探究，為社會帶來更多正向思考與知識影響力。
