【記者張嘉誠／綜合報導】 在城市快速節奏中，如何找回一片屬於自己的寧靜？新創品牌「森間咖啡 MORI CAFÉ」以森林、慢生活與精品咖啡風味探索為核心，於2025年4月24日正式誕生，並於近日在新北市深坑老街「深坑廳舊址」開設實體空間，將品牌理念化為可觸可感的體驗場域。創辦人表示，森間咖啡不只販售咖啡，更希望成為現代人的生活風景與情緒陪伴，讓每一杯咖啡都成為走進森林的入口。 從線上到深坑老街：一杯咖啡，一段森林時光 森間咖啡的創立，源於對自然與日常療癒的渴望。品牌以「走進森林的時間」為概念，將咖啡風味與森林意象結合，推出四大主題系列：「森晨光」的花香柑橘調、「微光山丘」的堅果可可調、「星辰森林」的果乾莓果調，以及「霧隱小徑」的黑糖榛果調，讓消費者可依晨昏情境選擇，賦予飲咖啡儀式感的深度。從線上社群接單到深坑實體店落地，品牌致力於打造兼具質感與故事的消費體驗。 虹吸手沖教學：不只是沖煮，更是風味探索的儀式 有別於一般咖啡店常見的義式或手沖基礎課程，森間咖啡深坑廳特別推出「虹吸手沖教學」課程，成為品牌服務的一大亮點。虹吸沖煮因其視覺表現性與對時間、溫度的細膩控制需求，被許多咖啡愛好者視為「咖啡沖煮的藝術」。森間咖啡將此技術與品牌主張的「慢生活」哲學結合，在教學中不僅傳授虹吸壺的操作技巧，更引導學員感受咖啡在不同階段釋放的香氣與風味層次，宛如一場森林風味的探索之旅。 「我們希望透過虹吸手沖教學，讓消費者親身體驗咖啡從豆子到杯中的風味演化，理解每一杯咖啡背後的時間與專注。」創辦人強調，這項服務不僅凸顯品牌在咖啡工藝上的專業，也強化其「生活儀式感」的核心價值。學員在課程中可選擇品牌四大風味系列的豆子進行沖煮，深化對產品特性的認識，並能將此技法應用於日常生活。 自家烘焙、主題包裝，打造送禮與收藏價值 森間咖啡的產品優勢建基於三大支柱：一是自家烘焙與小批量生產，確保每一批豆子風味精準而新鮮；二是獨特的「森林敘事」產品線，將抽象的情境轉化為風味描述；三是木質系文藝包裝設計，適合送禮與收藏。許多顧客回饋，品牌濾掛咖啡已成為生日、喬遷贈禮的首選，而主題咖啡豆則讓人依循早晚心情轉換，成為日常中不可或缺的陪伴。 鎖定都會質感族群，線上線下整合經營 品牌主要客群為上班族、文青族群、咖啡風味愛好者及注重生活選物質感的消費者，目前以台灣本島為主要市場，透過Instagram、Facebook與LINE官方帳號進行線上銷售與客製服務。深坑實體店「深坑廳」的開設，不僅提供產品體驗空間，也將定期舉辦虹吸手沖教學、咖啡風味品鑑等活動，深化品牌與顧客的連結。 在快速時代，堅持一份慢的講究 從品牌創立到實體落地，森間咖啡始終堅持「小量製作、品質優先」的原則，不過度追求量產，而是專注於每一杯咖啡帶來的體驗。在深坑老街的歷史氛圍襯托下，品牌彷彿一座現代城市中的森林哨站，提醒人們在繁忙中稍作停留，以一杯咖啡的時間，找回專注與安靜。 未來，森間咖啡將持續推廣虹吸手沖教學等專業課程，並深化四大風味系列的產品開發，讓品牌成為台灣精品咖啡市場中，一處兼具美學、療癒與風味深度的獨特存在。 森間咖啡（深坑廳） 聯絡電話：0989019951 地址：新北市深坑區深坑街55號 營業時間：請關注官方社群公告 社群平台： Instagram：https://www.instagram.com/shenkeng_coffee/ FB：https://www.facebook.com/p/%E6%B7%B1%E5%9D%91%E5%BB%B3shenkeng-coffee-61556158855849/?locale=zh_TW Line：https://lin.ee/14UKJVS

台北2026年1月9日 /美通社/ -- 全球電腦領導品牌技嘉科技於 CES 2026 正式發表全球首創 CQDIMM（Clocked Unbuffered Dual In-Line Memory Module）技術，為高效能記憶體應用帶來重大突破。透過支援 CQDIMM 的主機板 Z890 AORUS TACHYON ICE CQDIMM Edition 與獨家 BIOS 調校技術，以兩條...

田納西州查塔努加2026年1月8日 /美通社/ -- 全球領先的先進工業過濾解決方案製造商 Cleanova 今日宣佈，策略性收購兩家美國企業：Airflotek 及 TES-Clean Air Systems。Airflotek 成立於 1982 年，專門設計及製造應用於全球頂尖無塵室環境的定制空氣過濾及受控環境系統，服務半導體、製藥及生物科技製造等對空氣質素要求極其嚴苛的行業。TES-Clean Air Systems 成立於 1986 年，作為 Airflotek 產品的獨家分銷商，擁有數十年的無塵室及半導體應用專業知識，為全球客戶群提供支援。 Cleanova, a leading global manufacturer...

沙地阿拉伯利雅得2026年1月8日 /美通社/ -- 在工業與礦產資源部部長 Bandar bin Ibrahim AlKhorayef 閣下的贊助下，工業與礦產資源部礦產事務副部長 Khalid bin Saleh Al-Mudaifer 閣下為首屆 Global Minerals Innovation Competition 的「Future Minerals Pioneers 」主題實體訓練營拉開序幕。該比賽由工業與礦產資源部長與 National Industrial...

前民眾黨主席柯文哲今（8日）發佈他的土城十講第五講，參考用書延續上一集的《張忠謀自傳》，此次的主題為「理性與遠見」；值得注意的是，柯文哲在提及「工作夥伴」時，搭配了總統賴清德與民進黨團總召柯建銘同台的黑白畫面，並稱「如果薪水很好，但旁邊都是仇人，那工作也不會快樂」。 柯文哲隨著京華城案一審言詞辯論的結束，開始復出政壇，並發表他的「土城十講」；柯文哲在第五講中指出，民眾黨現在市佔率只有約15%，還是比不上其他大黨，所以要秉持「創新不一定會成功，但不創新根本沒機會成功」的觀念。 柯文哲續指，台積電一開始的設定就不是把自己當台灣的企業，而是專注於成為國際企業，事實上，台積電給民眾黨很多的啟發，民眾黨不是只放眼2026，而是以長期經營的眼光去看待。 人民成功才是政黨的成功　柯文哲：但也不能是民粹 「政治上講一堆KPI，終究最重要是人民的滿意度」柯文哲說，台積電有一個重要的企業理念就是「客戶的滿意度就是品質」，套用在政治上也是同樣的道理，人民若不滿意就不是成功，但其實以政治來說，也不能只看短期的滿意度，不然容易流於民粹。 不創新一定不會成功　柯文哲：失敗才是常態 「在生物上，大部分的突變都是不利的」柯文哲解釋，但如果生物完全沒有突變，一旦環境改變，恐怕就會直接滅亡，所以在創新上，要把失敗視為常態，成功才是例外。 柯文哲繼續說，一個工作環境要留的住員工，有四個條件，第一個是薪水，如果薪水不好大概沒人想做。而第二個是工作夥伴，如果身旁都是仇人，那工作環境不會愉快，第三個則是工作對員工感覺有意義、有挑戰及回饋。第四個是員工覺得這項職業是有前途的。 值得注意的是，柯文哲在提及「工作夥伴」時，影片搭配了賴清德與柯建銘同台的畫面並稱「如果薪水很好，但旁邊都是仇人，那工作也不會快樂」。 前民眾黨主席柯文哲在其土城十講第五講中放上總統賴清德（左）與民進黨團總召柯建銘（右）的黑白畫面。圖/取自柯文哲YT 「希望民眾黨能建立開放的模式」，柯文哲解釋，台積電是台灣的驕傲，所以民眾黨見賢思齊，想想台積電成功的原因並引入民眾黨，讓民眾黨也成為台灣的驕傲是他的目標。 柯文哲還提及了科技教父李國鼎；柯文哲透露，李國鼎過去因中風在台大醫院時，「我曾照顧過他」，因此他看到《張忠謀自傳》提及李國鼎時，他的感觸很深，當年李國鼎會好幾次找張忠謀聊天，與張忠謀研究產業趨勢，事實上張忠謀會來台灣工作不是一次邀約就答應，而是長期的耕耘。 台灣還能靠台積電二十年　柯文哲：但現在就要思考二十年後的問題 「未來二十年內，台灣還是能享受台積電的紅利」柯文哲示警，但我們要思考二十年後，「我們下一個張忠謀、李國鼎是誰？」二十年後的問題現在就要開使思考了。 柯文哲在影片最後透露，自從他交保以後，他每天看電視以及Youtube，每天時間就沒有了，但他在看守所時，每天可以做一堆筆記，每天有很多時間思考，這個在外面絕對不可能。