貓空龍門客棧 勇奪2022中華美食文化亞太年度兩項名菜金獎

分享到

疫情嚴峻,但位於貓空附近的龍門客棧卻不受影響,依舊是台北市最搶手的餐廳。龍門客棧落坐於台北市貓空近30年的老店,風景優美夜景極佳,俯瞰台北盆地更是被網友票選為十大台北最美夜景餐廳,傳承自一代陳張梅子女士的手藝,現在依舊在貓空飄香,店內主打台式料理及特色山菜,其招牌桶仔雞更是吸引著無數老饕及國內外遊客慕名而來,由店主人秘製醃料,嚴謹把關煙燻流程,完成後,雞皮成金黃脆皮,扒開後雞汁四溢,肉質鮮嫩,且需要提前電話預訂才能吃得到!

經過專業主廚及美食家遴選,一致推崇招牌菜「龍門菜脯鷄湯」、「龍門原味桶仔雞」獲得金獎肯定!
經過專業主廚及美食家遴選,一致推崇招牌菜「龍門菜脯鷄湯」、「龍門原味桶仔雞」獲得金獎肯定!

貓空龍門客棧此次也參與了2022中華美食文化國際交流論壇之亞太年度金獎,經過評審團遴選,一致推崇招牌菜「龍門菜脯鷄湯」、「龍門原味桶仔雞」獲得金獎肯定。亞太年度餐飲金獎於2022年,首度由報名參賽的企業中,破格超額遴選出十五道經典菜餚,在疫情延續兩年多之後,別具意義。名菜名點,是當代飲食文化的載體,也是唯一能夠具象傳承一代又一代的美食特色,更象徵著餐飲品牌的精神。
第十二屆美食文化國際交流論壇首次與台北市政府合作,並將年度亞太餐飲金獎得主齊聚於台北,黃珊珊副市長代表柯文哲市長出席,除了給台北市的觀光餐飲業者加油打氣之外,也用台灣料理之魂—百年醬油,與美食家梁幼祥共同在春捲皮上寫書法字,不僅象徵飲食創意與文化藝術結合、展現台灣料理特色,更寫出了振興與希望!

貓空龍門客棧經典招牌雞湯,由精選土雞及客家老菜脯精心熬製而成,湯頭濃醇鮮甜回甘
貓空龍門客棧經典招牌雞湯,由精選土雞及客家老菜脯精心熬製而成,湯頭濃醇鮮甜回甘

龍門客棧一直以來秉持著對於美味的堅持,在疫情期間仍沈潛研發,回歸料理本身,值得佳許。

分享到

最新文章

Athenex, Inc. 宣佈 3,000...

約水牛城, Aug. 12, 2022 (GL...

大學分科測驗分發元年二信高中二人登上最高峯「...

【記者宋吉清/基隆報導】111年大學分發入...

今周刊SDGs卓越城市論壇,許台灣一個永續新...

今周刊連續三年舉辦永續城市大調查,以聯合國2015...

OKX 和 LinkedIn 共同發表全球區...

全球區塊鏈領域人才供求失衡,候選人才短缺對核心人才...

攸關全民健康的轉折點 台灣首屆「輔助醫學高...

【記者蔡思仁/台中報導】生病除了到醫院診所接受治療...

大西拉雅觀光圈搶先佈局國際市場 匯集全球最具...

【記者蔡思仁/綜合報導】西拉雅國家風景區管理處今年...