記者吳瀛洲／新北報導
新北市府宣布自一一五學年度八月卅一日起全面推動免費營養午餐政策，預計將有超過卅二萬名公私立國中小學生每餐七十五元定額補助；新北市議會國民黨團廿七日於市政總質詢時指出，免費營養午餐政策方向值得肯定，但除了「免費」之外，更應同步重視第一線教師負擔、供餐品質、校園人力與教育資源配置等三大配套措施，才能真正讓孩子吃得安心、老師教得穩定、家長也能放心。
新北市議會國民黨團書記長陳儀君質詢，學生營養午餐不只是單純供餐問題，更牽涉到第一線教師的教育與照顧責任。許多人以為老師只是陪孩子吃飯，但實際上，國小導師在午餐時間除了維持秩序、協助照顧學生，還要同時進行營養教育、生活禮儀與惜食觀念引導，尤其國小中低年級學生更需要老師投入大量心力陪伴與協助。
議員邱烽堯則表示，家長真正關心的，從來不是「有沒有免費」，而是「孩子吃得好不好」，未來全面免費後供餐量勢必大幅增加，中央廚房量能、冷鏈物流、偏鄉配送及誤餐處理，都將面臨更高挑戰。他強調未來在廠商評選機制、食農教育及惜食教育上，也應建立更透明完整制度。
議員楊春妹則建議，營養午餐也應結合在地與多元文化特色，可適度納入原住民族特色食材，例如樹豆、過貓、箭筍等具營養價值的原民食材，讓學生在日常飲食中，也能認識不同文化與土地價值。
市長侯友宜答詢表示，全市公私立國中小免費營養午餐政策將於八月卅一日新學期正式上路，並配合每周五天「在校用餐再放學」、美食空盤運動及食農教育推廣，從飲食習慣、營養均衡到惜食觀念全面扎根。他說，市府已規劃相關教育支持等三大配套措施，包括提供導師及午餐承辦人每月一千五百元午餐指導費，支持第一線午餐照顧、用餐安全、生活教育及營養教育工作，強化學生在校用餐照顧品質。其二、將國小教師員額編制由每班一點七提高至一點七五；第三、國中小導師減授一節課方向研議辦理，希望在推動免費營養午餐同時，也能兼顧教學現場需求與教育品質。
教育局表示，為確保三大配套政策周延可行，已密集召開廿一場研商會議，並與團膳業者及校園端進行詳細討論，希望在供餐量增加的情況下，仍能維持食材品質與來源穩定；免費營養午餐政策不只是讓孩子「吃得飽」，更希望讓孩子「吃得好、吃得安心」。
