台中市梧棲區一家養豬場，驚傳豬隻檢出非洲豬瘟陽性反應，農業部22日宣布全國豬隻禁運、禁宰5天，以防疫情擴散。該場被查為以廚餘餵豬，外界憂心可能成為病毒來源。台大獸醫專業學院榮譽教授賴秀穗指出，廚餘雖經高溫蒸煮可殺滅病毒，但若管理鬆散，仍是防疫破口，呼籲趁此時機全面禁止廚餘養豬，改以飼料飼養。
賴秀穗表示，目前全台廚餘養豬戶已不多，許多黑毛豬也能吃飼料，不再需依賴廚餘。非洲豬瘟病毒生命力極強，傳染途徑複雜，任何環節鬆散都可能導致疫情復燃。此次事件凸顯應將「廚餘轉飼料」作為產業轉型契機，減少風險、提升防疫安全。
中華民國養豬協會理事長潘連周指出，國內養豬產業鏈龐大，從業人員逾百萬、年產值約兩千億元，一旦疫情失控，恐造成嚴重經濟損失。目前豬價尚難估計，但「疫情控制得當，恢復屠宰才有市場價格，否則都是空談」，呼籲各地業者加強場內防疫與消毒。
禁宰措施實施後，豬肉供應鏈出現斷鏈現象，許多餐飲業者紛紛暫停營業。高雄開業逾50年的老字號「南豐魯肉飯」宣布店休6天，指出肉品供應受限、無法維持品質。其他小吃店家也表示，批發市場暫停交易後，滷肉、香腸等主要食材難以取得。
彰化的阿璋肉圓業者也指出，他們使用的都是溫體豬肉，如今禁宰令一出，恐怕只能暫停營業。阿泉爌肉飯業者也表示，店家這兩天（22、23日）正好休息，但光復節連假還有庫存豬肉，仍能供應，後續則要視情況而定。花壇鄉大鼎爌肉飯業者說，由於庫存僅剩少量，一旦貨源斷絕，營運將受到影響，員工可能也要跟著休息。
北部連鎖品牌「鬍鬚張魯肉飯」則回應，旗下供應商已完成盤點，目前肉品品質與供應穩定，未受疫情影響。若消費者有疑慮，店內也提供雞肉、魚類等替代餐點。
高雄市方面，市長陳其邁昨日說明，目前全高雄共有391處養豬場，飼養豬隻約26萬頭。現使用廚餘養豬僅4場，中央也已全面禁止廚餘餵豬。針對豬瘟、口蹄疫等重大疫病，市府每年定期抽驗約十分之一的豬場，檢驗結果均為正常；另針對風險較高或曾使用廚餘餵養的豬場，市府提高監測頻率，每場抽取15頭豬隻血液樣本檢測。今年截至目前，已完成36場、共540件血清樣本檢驗，結果全數正常，顯示豬隻健康狀況穩定。
