Home地方陳鴻帶路「跟著牛肉麵去旅行」!品味台北地道美食與歷史文化的雙重饗宴

陳鴻帶路「跟著牛肉麵去旅行」!品味台北地道美食與歷史文化的雙重饗宴

【記者 薛郁雯/台北報導】今年的「台北國際牛肉麵節」已經迎來第20屆!20年來,牛肉麵節挖掘出無數美味牛肉麵的頂尖店家,讓這些餐廳從在地小吃一躍成為饕客們的打卡熱點,也吸引了大量國內外遊客來感受這道充滿故事的台北招牌美食。2024年牛肉麵節特別邀請了亞洲美食天王、台灣第一代型男主廚陳鴻作為大使,帶領大家「跟著牛肉麵去旅行」,品味從牛肉麵延伸出的城市故事,展開一段美食與文化並行的旅行。

圖說:台灣型男主廚陳鴻作為牛肉麵節大使,親自帶領大家深度品味台北經典牛肉麵。(圖/欣傳媒 提供)

牛肉麵不只是食物,更是文化的連結

台北的牛肉麵不僅僅是好吃的食物,更承載了無數台北人的記憶和情懷,對許多人來說,這一碗牛肉麵滿載著家鄉的滋味和過去的回憶。今年的牛肉麵節特別設計了5條台北走讀行程,讓大家不只是品味牛肉麵,還能沿途探索這座城市的歷史故事。邀請陳鴻帶領其中兩條行程,讓這位「美食天王」用他獨特的眼光,帶領遊客穿越時間、品味美食,真正「跟著牛肉麵去旅行」。

體驗之旅:冠軍牛肉麵×西門老台北之旅

這條行程從中正紀念堂出發,開始便是一場令人難忘的美食體驗!走進低調又有質感的「詩篇咖啡餐廳」,這裡的冠軍牛肉麵已屢屢奪得金牌,且有「清燉」和「番茄」兩種口味。店內香氣撲鼻,一碗清燉牛肉麵色澤清澈、肉質軟嫩,湯頭清香而不膩,彷彿在品嘗一位藝術家創作的作品。番茄牛肉麵酸香濃郁,每一口都讓人感覺到食材與手藝的絕妙結合。在這裡用餐,彷彿置身於一片美食的溫暖天地。

圖說:詩篇咖啡餐廳內的冠軍牛肉麵以椰子入菜,一碗色澤清透的清燉牛肉麵,肉質軟嫩,湯頭鮮美,讓人一嘗便難忘!(圖/薛郁雯 拍攝)

飽餐後,一行人慢步向西門紅樓進發。這座擁有超過百年歷史的建築,以紅磚八角樓為標誌,充滿日治時期的建築風格,古老卻不失優雅。走在西門紅樓的長廊裡,彷彿能感受到過去台北人的日常,這裡不僅僅是古蹟,更像是一座將過去時光保存至今的活生生的歷史博物館。

圖說:百年古蹟西門紅樓,紅磚建築見證了台北歷史變遷,漫步其中,彷彿回到過去時光。(圖/欣傳媒 提供)

接著來到「蜂大咖啡」,這是一家承載老台北記憶的咖啡館,進入蜂大咖啡的瞬間,便被濃郁的咖啡香氣包圍,店裡擺放著復古的家具,彷彿回到老台北的時光。點一杯香濃的咖啡,搭配著外酥內軟的港式合桃酥,坐在這裡,看著來來往往的外國旅客,感受著時光的緩慢流淌,這是一次無法複製的城市體驗。

圖說:老式裝潢與咖啡香氣交織,蜂大咖啡成為遊客體驗台北經典文化的熱門去處。(圖/薛郁雯 拍攝)

旅程的最後,來到熱鬧的西門町商圈,這裡充滿著年輕人活力的氛圍,時尚潮流的服飾店、街頭藝術、音樂、各國美食應有盡有。置身其中,彷彿一瞬間被年輕的力量包圍,無論年齡大小,人人都能在這裡找回青春的熱情。

2024年台北國際牛肉麵節進入第20週年,亞洲美食天王陳鴻為大使,規劃了多條結合美食與文化的走讀行程,從傳統到現代,這條「冠軍牛肉麵×西門老台北之旅」讓人深刻體會到台北的多元文化與無窮魅力。每一口牛肉麵、每一口咖啡、每一條街道,都在訴說著這座城市的故事。這次活動讓參與者不僅品嘗到冠軍牛肉麵的美味,還能探索台北的古蹟和現代潮流,體驗一場視覺、味覺和文化的全方位饗宴。

圖說:2024台北國際牛肉麵節大使陳鴻。(圖/薛郁雯 拍攝)

了解更多行程詳情:「跟著牛肉麵去旅行」走讀行程網址 https://reurl.cc/nvGgn2 

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