【記者 薛郁雯/宜蘭報導】近年來台灣休閒農業發展協會致力於推動農村旅遊，結合傳統市場遊程和冬山農村廚房，提供了一個獨特的旅遊體驗。這個行程以新鮮農食和香魚為特色，讓旅客不僅可以品嚐美食，還能親自動手料理食材，享受邊吃邊玩的樂趣。
旅程安排的第一站是前往當地的傳統市場。在這裡，遊客可以感受到市井生活的熱鬧氣氛，探索各種新鮮的農產品和海鮮。市場裡琳瑯滿目的蔬菜、水果和海鮮，吸引著來自各地的遊客和當地居民。而這次的遊程是由「GrandPaPa少年阿公-方子維」熱情帶領行腳「來宜蘭迺菜市場」，南北館市場是宜蘭市歷史悠久的傳統市場，處處可見當地小農自種的當季新鮮蔬果，最特別的是在這裡透過導覽，可以發現青草藥舖的迷人氣味、還有各種生活及農用刀具，還有一張張手工烙出的春捲皮，拿在手裡還可以感覺到熱熱的溫度和麵皮香，當然，最在地、最有宜蘭味的一串心、膽肝更是不能錯過。
逛完熱鬧滾滾的傳統市場後接著前往冬山農村廚房展開料理之旅。這裡環境清幽，位於宜蘭縣青青草原旁，讓人遠離城市的喧囂，感受到大自然的美好，冬山農村廚房以新鮮農食和香魚入菜聞名，每一道菜都是用當季最優質的農產品和新鮮捕獲的海鮮製作而成。
而冬山農村廚房的魅力不僅在於美食和活動，還在於其獨特的文化氛圍。廚房的裝潢風格融合了現代與傳統元素，充滿著濃厚的地方風情。在這裡用餐，不僅是一場美食之旅，更是一次文化的饗宴，讓人感受到台灣農村文化的深厚底蘊。
在冬山農村廚房，旅客可以參與各種有趣的活動，體驗全方位地感受農村生活的魅力。例如，廚房會定期舉辦料理比賽或烹飪工作坊，讓旅客可以在輕鬆愉快的氛圍中，展現自己的廚藝技巧，與他人一較高下，這不僅是一個展現才藝的機會，也是一個促進交流和友誼的平台。
此外，冬山農村廚房還提供各種特色的體驗活動，如農村探險遊、田園野餐、夜間星空觀賞等，讓旅客可以全身心地融入大自然的懷抱中，感受到農村生活的寧靜與美好。在這裡，旅客可以遠離都市的喧囂，放鬆心情，享受大自然的恩賜。
這次透過「台灣休閒農業發展協會」的安排，結合傳統市場遊程和冬山農村廚房的旅程，提供了一個全方位的體驗，不僅可以感受到市場的熱鬧和生氣，還能夠在冬山農村廚房中親自動手料理美食，享受邊吃邊玩的樂趣。這樣的旅程不僅滿足了遊客對美食的需求，還讓他們深入了解當地的文化和生活方式。
「台灣休閒農業發展協會」以永續農業旅遊的方式，體驗了以深度食農教育「享在地、食當季、玩中學」的農村廚房遊程，體驗了農事體驗、食材採集與購買、廚藝學習、料理品嘗及農村伴手五大核心理念展現的豐富內涵，更讓人好奇透過全台17家的農村廚房，旅行將帶來不同以往的深度體驗。
欲了解更多有關資訊，可至台灣休閒農業發展協會https://www.taiwanfarm.org.tw/官網搜尋