【記者薛郁雯/台北報導】席捲全台的文青麵包店『小鳥吃吐司』因品牌定位明確，主打以親民價格吃到新鮮好吃現烤麵包。在疫情期間殺出紅盤，5個月內狂開12家門市！
『小鳥吃吐司』將於111/2/10～2/13在台北世貿一館參加『2023台北國際連鎖加盟大展-春季展』正式開放加盟，同時與『台北城市科大』共同簽簽署產學合作，提供台灣青年學子創造更多就業機會、為培育人才盡一份心力。
台北城市科大為了培育優秀的烘焙人才，過去將學生送到法國、義大利、日本、澳洲等國家海外實習的學生有超過6百人。更在國際廚藝競賽有亮眼的成績，今年由烘焙學程李國溢主任率領師生代表台灣到法國參加世界盃甜點大賽，擊敗數10個國家，奪下第8名，為台灣爭光。
讓熱愛烘焙的學生有個夢想成真的舞台，透過技能競賽的參與，鼓勵更多學生創意烘焙作品走出校園，成為市場上耀眼的明星商品，小鳥吃吐司將祭出高額獎金，得獎作品有機會於全台小鳥吃吐司門市上架販售，讓學子們在校園就能接軌業界的實作面向。
『小鳥吃吐司』與台北城市科大合作突破傳統，除了提供建教合作機會外，更是提供『實習老闆』的創業機會，對未來對創業有興趣的學生，只要參與小鳥吃吐司創業班三個月結訓後，總部提供60%開店費用，對於資金不足的學生，協助辦理低利青創貸款，保證年薪百萬，畢業即是創業！