還在戰南北粽?「家樂福粽藝大賞」獨家版東部粽參戰

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【記者蔡富丞/台北報導】端午節即將到來,南北粽大戰再起,「家樂福粽藝大賞」首次推出「東部粽」,獨家聯手宜花東11間地方名店,除了精選台東米、花蓮醬油作為基底,再將金棗、剝皮辣椒、鬼頭刀等在地農特產包入粽子,翻玩傳統打造創意新滋味;瞄準端午小家庭、送禮商機,同時網羅超過百款經典南北粽、品牌名粽,更邀請人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店「立家肉粽」、「高慶泉辣醬」推出限定包裝。家樂福粽藝大賞即日起於全台量販、超市、線上購物開賣, 滿588元贈柴語錄聯名花生辣醬一瓶,滿888元加贈十八匠作龍骨湯。

東部粽統一使用台東「池上多力米」、花蓮「新味醬油」作為主原料,號召來自宜蘭的橘之鄉、一口宜口、肉焿番、頭城農場,來自花蓮的郭榮市、吉鄉,和台東的青澤、饕海王等,可以說是濃縮11間在地品牌好味道,結合地方特色物產設計獨家東部粽,一次推出橘之鄉金棗粽、三星蔥櫻花蝦粽,知名宜蘭國宴小吃肉焿番將肉粽結合招牌肉焿、花蓮剝皮辣椒粽、郭榮市哈姆桂花粽、東部海岸山脈黑糯米粽、花蓮吉客香芋粽、綠島鬼頭刀魚粽等12款特色東部粽,將宜花東的山海味一「粽」帶回家。

家樂福組宜花東「東部粽聯盟」,攜手產地、業者打造12款特色東部粽

家樂福觀察,粽子是台灣人最愛「戰南北」的美食。看好粽子的社群高人氣,家樂福擴大引進粽子相關商品達到超過百款,更首次推出獨家「東部粽」參戰。家樂福公共事務部部長陳依芳補充:「家樂福持續滿足多元的採購需求,今年粽子商品數達到歷年之冠,更首度與東部產業聯盟、東部粽有限公司創意聯手,邀請宜花東11間在地品牌打造『東部粽』,將宜蘭金棗、花蓮剝皮辣椒、台東紅藜和綠島鬼頭刀等極具風土滋味的特色農特產包入粽子,提供有別於傳統南北粽的新選擇,也希望讓消費者感受到東部優質農特產的魅力。」

東部產業聯盟發起人葉政良補充,地方產業要打群架才更有勝算,共同建立知名度,打造穩定的銷售管道才能創造產業綜效。葉政良分享:「感謝家樂福『東部粽』為號召,邀請產地、在地業者一同打造東部粽品牌,將東部山海味濃縮在粽子中,搭配宜蘭金棗、花蓮吉安芋頭、台東紅藜、綠島鬼頭刀等多款優質在地物產,從裡到外都能感受到東部獨有的風土魅力。」

11間在地品牌為東部粽的重要推手之一,將地方物產融入粽子,從原料端、製作端、銷售端都是全新挑戰。東部粽有限公司負責人曾國智分享:「最大挑戰在於掌握地方物產與粽子間的風味平衡,經由多次的測試才終於克服,期望透過產業聯盟一舉打出東部粽名號,擴大消費者對東部特色物產與東部在地品牌的認識。」

端午送禮正熱!人氣貼圖「柴語錄」限定商品、經典南北粽、品牌名粽一次到齊

看準端午送禮、小家庭愛吃巧的特性,家樂福攜手人氣貼圖「柴語錄」聯名在地老店打造限定商品,包含南門老店「立家肉粽」針對南北粽、潮州綜合粽推出限定禮盒,與辣醬老店「高慶泉」推出花生辣醬限定包裝,柴語錄人氣角色躍上包裝,萌度破表。

針對傳統送禮需求,首度加入鼎泰豐、紅豆食府、億長御坊等人氣名店粽子禮盒,另有強調頂級食材的鄧師傅鮑魚干貝荷葉飯,重達半斤足夠兩人分享,以及主打使用氣冷雞入粽的艾喫雞氣冷海南雞肉粽,每口都吃得到雞肉的鮮甜Q彈,經典熱銷的義美南北粽等,都是送禮好選擇。

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